Description:
Ini salah satu makanan khas Minang, kemaren waktu acara buka bersama Pengajian Denver aku bawa ini. Alhamdulillah semuanya pada suka, cuma papa kayanya gak begitu berminat ama ini. Ya sudahlah yang penting gw suka wakakaka.

Sayang hasilnya lupa difoto, nanti menyusul deh kalau bikin lagi. Terima kasih untuk Uni Tika Wamira yang udah kasih ini resep.

Ingredients:
a. 8 btr telur, kocok lepas
b. 300 gr gula merah, iris halus
c. 2 lbr daun pandan, potong-potong
d. 1 sdt adas manis
e. 1/2 sdt kayumanis (boleh tidak dipake)
f. 1/2 sdt garam
g. 500 gr santan kental (pake santan kaleng juga hasilnya gpp, enak kok)

Bahan katan :
a. 500 Gram Ketan (glutinous rice)
b. 200 ml Santan
c. sedikit garam



Directions:
- Campurkan semua bahan Sarikaya masak sampai mendidih.
- Terakhir masukkan telor. Didihkan kembali. (boleh ditambahkan tepung custard biar airnya tidak terlalu banyak apalagi kalau mau dibawa untuk acara)
- Saring adonan dan masukkan ke dalam wajan tahan panas.
- Kukus hingga matang sekitar 20 menit

Membuat ketan :
- Rebus beras ketan dengan air (seperti memasak nasi) Didihkan sekitar 15 menit (atau ketan setengah matang)
- Campur santan dengan garam secukupnya.
- Setelah ketan setengah matang, campurkan santan kemudian kukus ketan sampai matang.

Cara menghidangkan :
- Ambil mangkok
- Letakkan beberapa sendok ketan
- Kemudian sarikaya dan airnya (dari hasil kukusan sarikaya biasanya ada menyisakan air di atas wajannya jangan dibuang/ kecuali kalau memakai tepung custard air ini gak bakalan ada)
- Siap dihidangkan